CUISINE TERROIRS

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La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : Pain sucré

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14 novembre 202112 novembre 2021 Culture Crunch

STOLLEN, PAIN BRIOCHÉ DE NOËL (ALSACE)

12 octobre 20215 novembre 2021 Culture Crunch

PAIN CORSE DE LA TOUSSAINT (BONIFACIO)

5 octobre 20214 octobre 2021 Culture Crunch

SOLEIL DE MARCILLAC (AVEYRON)

29 septembre 202128 septembre 2021 Culture Crunch

TOUGNOL, PAIN À L’ANIS OCCITAN

28 septembre 202127 septembre 2021 Culture Crunch

FOUGASSE SUCRÉE D’AIGUES-MORTES

Traduction

La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

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  • POULET GASTON GÉRARD À LA MOUTARDE (BOURGOGNE)
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