
Catégorie : Plats


CHAUSSIFLETTE (MAYENNE)

RATA BEAUCERON

OMELETTE SOUFFLÉE AU ROQUEFORT (AVEYRON)

FONDU CREUSOIS

SALADE AU LARD (ARDENNES)

PALETTE À LA DIABLE (ALSACE)

TROMPE-GOULE SARTHOIS

FRICOT DES BARQUES (ARLES)

BROUFADE ARLÉSIENNE

ARTICHAUTS À LA BARIGOULE (PROVENCE)

AUBERGINES À LA BONIFACIENNE

RISTE D’AUBERGINES (ARLES)

SOLE À LA PROVENÇALE

COURGETTES À LA PROVENCALE (PROVENCE)

FARCIS NIÇOIS (LU FARCIT NISSART)

POTÉE FRANC-COMTOISE

AGRIADE SAINT-GILLOISE OU BOEUF DES MARINIERS (GARD)

FABOUNADE, CASSOULET AUX FÈVES TARNAIS

CROÛTE AU FROMAGE (SAVOIE)

TOFAILLES DES VOSGES

FLEISCHSCHNACKA, ROULÉS DE VIANDE ALSACIENS

COQ AU VIN (AUVERGNE)

RÔTI DE VEAU ORLOFF (PARIS)

GALETTE LYONNAISE, GALETTE DE POMMES DE TERRE ET D’OIGNONS

SOUFFLÉ AU REBLOCHON (SAVOIE)

MATOUILLE, FONDUE DES BAUGES (SAVOIE)

GALETTES SAVOYARDES

HOCHEPOT DE POULET (NORD)

MORBIFLETTE (JURA)

HACHIS PARMENTIER AU SAUMON (MORBIHAN)

FOIE GRAS POÊLÉ AU MUSCAT (PYRÉNÉES-ORIENTALES)
