
Catégorie : Plats


POTÉE FRANC-COMTOISE

AGRIADE SAINT-GILLOISE OU BOEUF DES MARINIERS (GARD)

FABOUNADE, CASSOULET AUX FÈVES TARNAIS

CROÛTE AU FROMAGE (SAVOIE)

TOFAILLES DES VOSGES

FLEISCHSCHNACKA, ROULÉS DE VIANDE ALSACIENS

COQ AU VIN (AUVERGNE)

RÔTI DE VEAU ORLOFF (PARIS)

GALETTE LYONNAISE, GALETTE DE POMMES DE TERRE ET D’OIGNONS

SOUFFLÉ AU REBLOCHON (SAVOIE)

MATOUILLE, FONDUE DES BAUGES (SAVOIE)

GALETTES SAVOYARDES

HOCHEPOT DE POULET (NORD)

MORBIFLETTE (JURA)

HACHIS PARMENTIER AU SAUMON (MORBIHAN)

FOIE GRAS POÊLÉ AU MUSCAT (PYRÉNÉES-ORIENTALES)

HACHIS PARMENTIER D’AUTOMNE AU BOEUF (VENDÉE)

DAUBE NIÇOISE

SALADE AU LARD ARDENNAISE

WATERZOÏ DE VOLAILLE FERMIÈRE (FLANDRES)

POULET BASQUAISE (LANDES)

GRATIN DE COURGETTES ET RAVIOLES DU DAUPHINÉ

CRÊPES DE COURGETTES ET CAROTTES (PROVENCE)

GÂTEAU AUX COURGETTES À LA MOZZARELLA (ALPES-MARITIMES)

RATATOUILLE (NICE)

COURGETTES RONDES FARCIES (NICE)

BLANQUETTE DE VEAU (AVEYRON)

GRATIN DE COURGETTES DE PROVENCE

POULET À LA PROVENÇALE

CHOU FARCI (AVEYRON)

TIAN PROVENCAL AUX COURGETTES ET AUX AUBERGINES

PAIN BAGNAT (NICE)

MOULES FARCIES À LA SÉTOISE

CHICHOUMEILLE, RATATOUILLE DU LANGUEDOC

FLAN NIÇOIS

TARTARE DE SAUMON AUX LENTILLES VERTES – LE PUY

MOULES À LA NORMANDE

ESCALOPES À LA NORMANDE

FARINETTES (SAINT-FLOUR)

BOMBINE ARDÉCHOISE
