CUISINE TERROIRS

CUISINE TERROIRS

La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : BRETAGNE

8 décembre 20217 décembre 2021 Culture Crunch

CARAMELS AU BEURRE SALÉ

26 novembre 202125 novembre 2021 Culture Crunch

BÛCHE DE CRÊPES (BRETAGNE)

25 novembre 202124 novembre 2021 Culture Crunch

GALETTE SUCRÉE AU BLÉ NOIR (BRETAGNE)

25 novembre 202124 novembre 2021 Culture Crunch

CRÊPE BRETONNE SALÉE

15 novembre 202113 novembre 2021 Culture Crunch

BARRE BRETONNE

13 novembre 202112 novembre 2021 Culture Crunch

QUATRE-QUARTS (BRETAGNE)

12 novembre 202111 novembre 2021 Culture Crunch

KOUIGN, PANCAKE BRETON (PAYS BIGOUDEN)

9 novembre 20218 novembre 2021 Culture Crunch

PÂTÉ DE CAMPAGNE (BRETAGNE)

28 octobre 202127 octobre 2021 Culture Crunch

MERINGUÉ RENNAIS

28 octobre 202127 octobre 2021 Culture Crunch

CHOCARDS D’YFFINIAC

22 octobre 202120 octobre 2021 Culture Crunch

GALETTES SALÉES AUX POMMES DE TERRE (PONTIVY)

11 octobre 202110 octobre 2021 Culture Crunch

CRÊPES DENTELLE (QUIMPER)

9 octobre 20218 octobre 2021 Culture Crunch

GOCHTIAL, PAIN-BRIOCHE BRETON (MORBIHAN)

6 octobre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

KIG HA FARZ, POT AU FEU DU PAYS LÉONARD

27 septembre 202125 septembre 2021 Culture Crunch

LE VITRÉAIS (BRETAGNE)

21 septembre 202121 septembre 2021 Culture Crunch

FAR BRETON À LA POÊLE (FARZ PITILIG)

16 septembre 202115 septembre 2021 Culture Crunch

MICHON BRETON (HAUTE BRETAGNE)

8 septembre 20218 septembre 2021 Culture Crunch

FAR BRETON AUX MIRABELLES

8 septembre 20218 septembre 2021 Culture Crunch

GÂTEAU DE L’ILE DE GROIX (MORBIHAN)

1 septembre 20213 septembre 2021 Culture Crunch

CRAQUELINS BRETONS DES PAYS DE RANCE

1 septembre 20213 septembre 2021 Culture Crunch

PALETS BRETONS

1 septembre 20213 septembre 2021 Culture Crunch

BEIGNETS BRETONS DE TRÉGUIER (CÔTES-D’ARMOR)

20 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

CRÊPES BRETONNES AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ

20 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

FAR BRETON AUX PRUNEAUX

16 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

GALETTES SABLÉES BRETONNES DE PONT-AVEN (FINISTÈRE)

6 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

GÂTEAU BRETON (FINISTÈRE)

3 août 202114 septembre 2021 Culture Crunch

FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)

1 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

KOUIGN-AMANN : LA RECETTE DE DOUARNENEZ (FINISTÈRE)

Traduction

La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

Pages et Articles Phares

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  • CARAMELS AU BEURRE SALÉ
  • FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)
  • ENDIVES BRAISÉES (NORD)
  • POULET GASTON GÉRARD À LA MOUTARDE (BOURGOGNE)
  • COUGNOU DE NOËL (NORD)
  • CALISSONS D'AIX
  • FONDUE BOURGUIGNONNE
  • BISTEUX PICARD, PÂTE DE VIANDE ET POMMES DE TERRE
  • TARTE AU QUEMEAU (BRESSE)

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