CUISINE TERROIRS

La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : AUde

27 octobre 202126 octobre 2021 Culture Crunch

ALLÉLUIA (CASTELNAUDARY)

19 octobre 202117 octobre 2021 Culture Crunch

CASSOULET DE CARCASSONNE

5 octobre 20214 octobre 2021 Culture Crunch

CASSOULET DE CASTELNAUDARY (AUDE)

29 septembre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

PATANADE AUDOISE

29 septembre 202128 septembre 2021 Culture Crunch

TOUGNOL, PAIN À L’ANIS OCCITAN

29 septembre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

Traduction

La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.