
Catégorie : SALÉ


FARCIS NIÇOIS (LU FARCIT NISSART)

POTÉE FRANC-COMTOISE

AGRIADE SAINT-GILLOISE OU BOEUF DES MARINIERS (GARD)

FABOUNADE, CASSOULET AUX FÈVES TARNAIS

ASPERGES DES LANDES À LA VAPEUR

CROÛTE AU FROMAGE (SAVOIE)

TOFAILLES DES VOSGES

FLEISCHSCHNACKA, ROULÉS DE VIANDE ALSACIENS

COQ AU VIN (AUVERGNE)

RÔTI DE VEAU ORLOFF (PARIS)

GALETTE LYONNAISE, GALETTE DE POMMES DE TERRE ET D’OIGNONS

SOUFFLÉ AU REBLOCHON (SAVOIE)

POMPE AUX GRATTONS (BOURBONNAIS)

MATOUILLE, FONDUE DES BAUGES (SAVOIE)

PÂTÉ AUX POMMES DE TERRE (BOURBONNAIS)

CAILLETTE (DRÔME)

GALETTES SAVOYARDES

HOCHEPOT DE POULET (NORD)

SOCCA À LA POÊLE (NICE)

MORBIFLETTE (JURA)

HACHIS PARMENTIER AU SAUMON (MORBIHAN)

PÂTÉ EN CROÛTE TRADITIONNEL (SUD-OUEST)

POMMES DE TERRE AU ROQUEFORT (AVEYRON)

POMMES DUCHESSE (PARIS)

FOIE GRAS POÊLÉ AU MUSCAT (PYRÉNÉES-ORIENTALES)

WATERZOÏ DE POISSONS (FLANDRE)

PÂTE DE POMMES DE TERRE À LA VIANDE (LIMOUSIN)

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE (LYON)

CITROUILLAT, TOURTE À LA COURGE DU BERRY

HACHIS PARMENTIER D’AUTOMNE AU BOEUF (VENDÉE)

TARTE À LA CHOUCROUTE, POMMES DE TERRE ET LARDONS

DAUBE NIÇOISE

SALADE AU LARD ARDENNAISE

WATERZOÏ DE VOLAILLE FERMIÈRE (FLANDRES)

QUICHE TARTIFLETTE À LA FOURME (MONTS DU FOREZ)

GOUÈRE, TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU FROMAGE BLANC (BOURBONNAIS)

TARTE AUVERGNATE AUX POMMES DE TERRE, CANTAL ET TOMATES

POULET BASQUAISE (LANDES)

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES (LUBÉRON)

GÂTEAU INVISIBLE AUX COURGETTES (PROVENCE)
