Brioche des rois béarnaise (garfou)
La brioche des rois béarnaise est une galette à base de farine, oeufs, levure, sucre, beurre, grains d’anis, eau de fleur d’oranger, rhum, citron et sel. Spécialité béarnaise, le garfou est une brioche à l’anis dérivée d’un gâteau brioché que les Sarrasins auraient popularisée lors de leur présence dans le sud de la France et … Lire la suite