CUISINE TERROIRS

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La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : OCCITANIE

21 octobre 202119 octobre 2021 Culture Crunch

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21 octobre 202119 octobre 2021 Culture Crunch

FEUILLAT AU CITRON (TARN)

19 octobre 202117 octobre 2021 Culture Crunch

CASSOULET DE CARCASSONNE

19 octobre 202117 octobre 2021 Culture Crunch

THOURIN D’ARIÈGE (AÏGO BULLIDO)

17 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

BISCOTIN AU CITRON ET À LA FLEUR D’ORANGER (BÉDARIEUX)

17 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

CROQUANTS DE CORDES

12 octobre 202111 octobre 2021 Culture Crunch

PANELLETS CATALANS DE LA TOUSSAINT AUX PIGNONS DE PIN

12 octobre 202111 octobre 2021 Culture Crunch

ROUSQUILLE CATALANE (VALLESPIR)

9 octobre 20218 octobre 2021 Culture Crunch

CROQUANDES D’AVEYRON

8 octobre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

PASTISSOU, GÂTEAU AUX NOIX CARAMÉLISÉES (AVEYRON)

6 octobre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

FARÇOUS AVEYRONNAIS

5 octobre 20214 octobre 2021 Culture Crunch

SOLEIL DE MARCILLAC (AVEYRON)

5 octobre 20214 octobre 2021 Culture Crunch

CASSOULET DE CASTELNAUDARY (AUDE)

29 septembre 202128 septembre 2021 Culture Crunch

TOUGNOL, PAIN À L’ANIS OCCITAN

29 septembre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

MILLAS SALÉ DU SUD-OUEST

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La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

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  • FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)
  • FONDANT AUX NOIX (ARIÈGE)
  • FEUILLAT AU CITRON (TARN)
  • PETIT-BEURRE (NANTES)
  • GÂTEAU CREUSOIS AUX NOISETTES
  • CORINETTES DE PONS (CHARENTES-MARITIMES)
  • VISITANDINES (HAUTE-SAVOIE)
  • LE GRENOBLOIS, GÂTEAU AUX NOIX ET AU CAFÉ
  • SPÉCULOOS (FLANDRE)

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