Catégorie : OCCITANIE
BRAS DE VÉNUS À L’ANCIENNE (PAYS CATALAN)
LONGUETTES DU LANGUEDOC
CROQUANTS DE SAINT-PAUL DE FENOUILLET (PYRÉNÉES-ORIENTALES)
ESCALIVADE DE LÉGUMES (PAYS CATALAN)
MEL I MATO, FROMAGE FRAIS AU MIEL ET AUX NOIX (PAYS CATALAN)
PA D’OUS, FLAN CATALAN (OCCITANIE)
AGRIADE SAINT-GILLOISE OU BOEUF DES MARINIERS (GARD)
TIRAMISU AUX NOIX (PÉRIGORD)
FABOUNADE, CASSOULET AUX FÈVES TARNAIS
PASCADA (ROUERGUE)
COUPÉTADE AUX PRUNEAUX ET AUX RAISINS SECS (NORD DE LA LOZÈRE)
PASCADE AUX POMMES (ROUERGUE)
POULET AUX OLIVES (OCCITANIE)
BUNYOLS DE CARÊME CATALANS
BEIGNETS DE LA PLAGE (GRAU DU ROI)
TOURTEAU GASCON DES ROIS
FOUACE ROUERGATE DE L’ÉPIPHANIE
POMMES DE TERRE AU ROQUEFORT (AVEYRON)
FOIE GRAS POÊLÉ AU MUSCAT (PYRÉNÉES-ORIENTALES)
SUCCÈS AU PRALINÉ (TARN ET GARONNE)
PAIN D’ÉPICES (CEVENNES)
LE PÉRIGOURDIN (LOT)
GÂTEAU MOELLEUX AUX NOISETTES (TARN ET GARONNE)
PÂTE DE POMMES DE TERRE À LA VIANDE (LIMOUSIN)
PANELLETS CATALANS TRADITIONNELS
ROUSQUILLES DU CANIGOU
GÂTEAU AUX NOIX ET AU MIEL (TARN)
FLAN À LA CHÂTAIGNE AVEYRONNAIS
TOURTE DES PYRÉNÉES AUX MYRTILLES (CAUTERETS)
CAJASSE AUX POMMES (SUD-OUEST)
POUNTI AUVERGNAT
CLAFOUTIS AUX PÊCHES (ROUSSILLON)
CONFITURE DE PÊCHES NECTARINES (PYRÉNÉES ORIENTALES)
CONFITURE D’ABRICOTS (LANGUEDOC-ROUSSILLON)
CRUMBLE AUX PÊCHES ( LANGUEDOC-ROUSSILLON)
BLANQUETTE DE VEAU (AVEYRON)
CHOU FARCI (AVEYRON)
FONDANT À LA CHÂTAIGNE (CÉVENNES)
MOULES FARCIES À LA SÉTOISE
CHICHOUMEILLE, RATATOUILLE DU LANGUEDOC
