CUISINE TERROIRS

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La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : Hauts de France

16 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

CRAQUELINS BOULONNAIS

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

TARTE AL’COLOCHE DU NORD

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

SPÉCULOOS (FLANDRE)

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

GAUFRES FOURRÉES DE LILLE

10 octobre 20219 octobre 2021 Culture Crunch

GALETTES RUSSES (TOURCOING)

7 octobre 20216 octobre 2021 Culture Crunch

MACARONS D’AMIENS

7 octobre 20216 octobre 2021 Culture Crunch

FICELLE PICARDE

30 septembre 202129 septembre 2021 Culture Crunch

FALUCHE, PAIN DU NORD

28 septembre 202127 septembre 2021 Culture Crunch

GÂTEAU MOELLEUX AU CHAMPAGNE

23 septembre 202123 septembre 2021 Culture Crunch

PAIN D’CHIEN OU POUDING DU NORD

22 septembre 202122 septembre 2021 Culture Crunch

TARTE AU PAPIN (PAS DE CALAIS)

20 septembre 202120 septembre 2021 Culture Crunch

LE CALAIS (NORD)

20 septembre 202120 septembre 2021 Culture Crunch

PASTADOR (NORD-PAS DE CALAIS)

19 septembre 202119 septembre 2021 Culture Crunch

PAINS D’AMANDE DES FLANDRES

16 septembre 202115 septembre 2021 Culture Crunch

TARTE AU SUCRE DU NORD

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La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

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  • FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)
  • FONDANT AUX NOIX (ARIÈGE)
  • FEUILLAT AU CITRON (TARN)
  • PETIT-BEURRE (NANTES)
  • GÂTEAU CREUSOIS AUX NOISETTES
  • VISITANDINES (HAUTE-SAVOIE)
  • CORINETTES DE PONS (CHARENTES-MARITIMES)
  • LE GRENOBLOIS, GÂTEAU AUX NOIX ET AU CAFÉ
  • MILLAS DES LANDES

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