CUISINE TERROIRS

La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : Loire

30 novembre 202129 novembre 2021 Culture Crunch

BARBOTON D’AGNEAU (SAINT-ÉTIENNE)

13 octobre 202112 octobre 2021 Culture Crunch

PÂTÉ AUX POMMES FORÉZIEN OU PÂTÉ DE LA BATTEUSE

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Traduction

La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.