CUISINE TERROIRS

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La cuisine familiale des terroirs français

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Catégorie : BOURGOGNE – FRANCHE-COMTÉ

16 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

CRAQUELINS DE BAUME-LES-DAMES

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

PAIN D’ÉPICES DE DIJON

14 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

FLAMUSSE OU FLAN BOURGUIGNON AUX POMMES

8 octobre 20217 octobre 2021 Culture Crunch

BŒUF BOURGUIGNON AU BOURGOGNE

29 septembre 202129 septembre 2021 Culture Crunch

TOUTCHÉ, GÂTEAU DE FÊTE (DOUBS)

26 septembre 202124 septembre 2021 Culture Crunch

NONNETTE DE DIJON

21 septembre 202121 septembre 2021 Culture Crunch

LE TÉMÉRAIRE OU SALINOIS

12 septembre 202114 septembre 2021 Culture Crunch

SÈCHES DU HAUT-DOUBS

11 septembre 202114 septembre 2021 Culture Crunch

TARTOUILLAT AUX POMMES (BOURGOGNE)

10 septembre 202114 septembre 2021 Culture Crunch

PAPET DU JURA

9 septembre 2021 Culture Crunch

TARTE AU QUEMEAU (BRESSE)

4 septembre 2021 Culture Crunch

CLAFOUTIS DE MIRABELLES (HAUTE-SAÔNE)

22 août 20213 septembre 2021 Culture Crunch

RIGODON BOURGUIGNON (YONNE)

Traduction

La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

Pages et Articles Phares

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  • FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)
  • FONDANT AUX NOIX (ARIÈGE)
  • FEUILLAT AU CITRON (TARN)
  • PETIT-BEURRE (NANTES)
  • GÂTEAU CREUSOIS AUX NOISETTES
  • CORINETTES DE PONS (CHARENTES-MARITIMES)
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  • LE GRENOBLOIS, GÂTEAU AUX NOIX ET AU CAFÉ
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