Catégorie : Plats
TTORO BASQUE, RAGOUT-SOUPE DE POISSON
POTÉE AUVERGNATE
VEAU À LA FLAMANDE
TOMATES À LA PROVENÇALE
DAUBE PROVENÇALE
GARBURE LANDAISE
AZINAT AUX CHOUX (ARIÈGE)
MOUNJETADO, CASSOULET ARIÉGEOIS
BOUILLABAISSE BORGNE AUX ŒUFS (PROVENCE)
BLANQUETTE DE VEAU À L’ÉPOISSES
BIGNAÏE, PIZZA DU MARAIS VENDÉEN
TAJINE D’AGNEAU AUX OLIVES ET AU MIEL (CÉVENNES)
PAUPIETTES DE VEAU AU ROQUEFORT (AVEYRON)
SOURIS D’AGNEAU QUERCYNOISE
GIGOT BRAYAUDE (PUY DE DÔME)
GARBURE BIGOURDANE
POULET AU MIEL ET AU GINGEMBRE
ESTOFINADE (AVEYRON)
FARCI POITEVIN
FONDUE AU COMTÉ
POT AU FEU (QUERCY)
ROCAFLETTE (LOT)
ALIGOT (AUBRAC)
BOUGNETTES (HAUT-LANGUEDOC)
RAPOUTET DE THIERS, POTÉE AUVERGNATE
PÂTÉ DE POMMES DE TERRE (DORDOGNE)
BOURRIDE À LA LOTTE (SÈTE)
MOULES À LA SÉTOISE
MACARONADE À LA SÉTOISE
BŒUF CAROTTES (PARIS)
CROQUE-MONSIEUR (PARIS)
DAUBE BÉARNAISE
CARI DE POULET (ILE DE LA RÉUNION)
BŒUF À LA MODE
LE FRICOT EN FOU, RAGOUT DE JARRET (ILE D’YEU)
GRATIN DE POMMES DE TERRE, ÉPINARDS, LARDONS ET ROQUEFORT
POULET AU CIDRE NORMAND
POULE AU BLANC OU POULE SAUCE SUPRÊME (NORMANDIE)
MOUCLADE DE CHARENTE
CONFIT DE CANARD (GERS)
