CUISINE TERROIRS

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La cuisine familiale des terroirs français

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18 octobre 202116 octobre 2021 Culture Crunch

RAGOÛT D’ESCOUBILLES (RESTES DE LA SEMAINE) DE LA VALLÉE DE L’HÉRAULT

17 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

BISCOTIN AU CITRON ET À LA FLEUR D’ORANGER (BÉDARIEUX)

17 octobre 202118 octobre 2021 Culture Crunch

BISCUITS À LA CUILLÈRE (INDRE)

17 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

CORINETTES DE PONS (CHARENTES-MARITIMES)

17 octobre 202115 octobre 2021 Culture Crunch

CROQUANTS DE CORDES

16 octobre 202116 octobre 2021 Culture Crunch

CHOUETTE BÉARNAISE

16 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

CRAQUELINS BOULONNAIS

16 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

CRAQUELINS DE BAUME-LES-DAMES

16 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

RILLETTES DE TOURS

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

PAIN D’ÉPICES DE DIJON

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

GAUFRES FOURRÉES DE LILLE

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

SPÉCULOOS (FLANDRE)

15 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

TARTE AL’COLOCHE DU NORD

14 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

TALO BASQUE, GALETTE DE MAÏS

14 octobre 202114 octobre 2021 Culture Crunch

CRÈME BASQUE AUX NOIX (INTXAURSALTSA)

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La cuisine des terroirs qui se transmettait oralement de génération en génération disparait suite à l’éclatement des familles et à la généralisation d’une cuisine rapide sans identité. Conserver et promouvoir ce patrimoine culinaire, tel est l’objet de ce site.

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  • CRUMBLE AUX POMMES NORMAND
  • FAR BRETON AUX POMMES (LANDERNEAU)
  • FONDANT AUX NOIX (ARIÈGE)
  • FEUILLAT AU CITRON (TARN)
  • PETIT-BEURRE (NANTES)
  • GÂTEAU CREUSOIS AUX NOISETTES
  • VISITANDINES (HAUTE-SAVOIE)
  • CORINETTES DE PONS (CHARENTES-MARITIMES)
  • LE GRENOBLOIS, GÂTEAU AUX NOIX ET AU CAFÉ
  • MILLAS DES LANDES

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