Le yaourt glacé à la banane et à la confiture de lait est un entremets glacé composé de bananes, yaourts veloutés, petits-suisses, sucre en poudre et confiture de lait.
Facile à préparer, cet entremets originaire de Seine-Maritime, se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 3 h (congélation) |
| 4 personnes |
| 450 g de bananes épluchées |
| 2 yaourts veloutés |
| 2 petits-suisses |
| 4 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 4 cuillères à soupe de confiture de lait |
Préparation :
- Trancher les bananes en rondelles.
- Placer les rondelles de bananes dans un plat et mettre au congélateur durant 3 h.
- 1 h avant de préparer la glace, mettre les yaourts au congélateur.
- Au moment de préparer la glacer, mixer rapidement les bananes congelées avec le sucre en poudre.
- Ajouter les petits-suisses puis les yaourts et mixer.
- Passer la confiture de lait 10 s au four à micro-ondes pour l’assouplir.
- Répartir la glace dans des verrines.
- Napper de confiture de lait.
- Servir et déguster.
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw
