Le fondant au chocolat et aux noix est un gâteau à base de chocolat noir, beurre, œufs, farine et crème de marrons.
Facile et rapide à préparer, ce délicieux gâteau originaire du pays tarnais se déguste généralement accompagné d’une glace à la vanille.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 15 min |
Temps total : 30 min |
6 personnes |
150 g de chocolat noir |
75 g de beurre |
4 œufs |
3 cuillères à soupe de farine |
350 g de crème de marrons |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Verser dans un grand bol.
- Tout en fouettant, ajouter la crème de marrons, puis la farine, puis les jaunes d’œufs.
- Dans un grand bol, battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés.
- Enfourner durant environ 15 min.
- Servir chauds accompagnés de glace à la vanille
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »
Dylan Jones