FONDANT AU CHOCOLAT ET AUX MARRONS

Le fondant au chocolat et aux noix est un gâteau à base de chocolat noir, beurre, œufs, farine et crème de marrons.

Facile et rapide à préparer, ce délicieux gâteau originaire du pays tarnais se déguste généralement accompagné d’une glace à la vanille.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
6 personnes
150 g de chocolat noir
75 g de beurre
4 œufs
3 cuillères à soupe de farine
350 g de crème de marrons

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
  • Bien mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
  • Verser dans un grand bol.
  • Tout en fouettant, ajouter la crème de marrons, puis la farine, puis les jaunes d’œufs.
  • Dans un grand bol, battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés.
  • Enfourner durant environ 15 min.
  • Servir chauds accompagnés de glace à la vanille
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »

Dylan Jones