La glace au yaourt à la vanille (sans sorbetière) est une crème glacée composée de yaourt crémeux, crème fraîche, lait concentré sucré et extrait de vanille.
Facile et très rapide à préparer, crémeuse, se réalisant sans sorbetière, cette glace traditionnelle des Alpes Maritimes se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : faible |
| Préparation : 5 min |
| Repos : 3 h |
| Cuisson : – |
| Total : 5 min + 3 h (congélation) |
| environ 750 g de crème glacée |
| 500 g de yaourt yaourt brassé ou yaourt grec, froid |
| 200 ml de crème fraîche |
| 175 g de lait concentré sucré |
| 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter la crème fraîche.
- Dans un autre bol, mélanger le yaourt froid sorti du réfrigérateur avec le lait concentré et la vanille.
- Ajouter peu à peu et délicatement la crème fouettée au mélange de yaourt en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la préparation dans un moule à cake.
- Mettre au congélateur durant au moins 3 h.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »
Dylan Jones
