Calvados

Les sablés de Caen sont des sablés traditionnels composés de farine, beurre, sucre, œufs, vanille, orange ou cannelle, sel et éventuellement calvados. Cousins des sablés d’Asnelles (1904), ces biscuits au beurre de Caen créés en 1870, de forme arrondie, aux bords lisses, parfois crénelés, sont parfumés à l’orange ou à la cannelle. Ils possèdent la … Lire la suite