SALADE PROVENÇALE DE MELON, JAMBON ET MOZZARELLA

La salade provençale de melon, jambon et mozzarella est une salade constituée de melon, mozzarella en cerises, jambon cru, salade de roquette, huile d’olive et sel.

Facile et rapide à réaliser, fraiche, complète et légère, elle est parfaite en entrée ou en plat au diner.


Difficulté : faible
Préparation : 10 min
Repos :
Cuisson :
Total : 10 min
4 personnes
1 melon
250 g de mozzarella en cerises
125 g de jambon cru
salade de roquette
huile d’olive
sel

Préparation :

  • Laver le melon à l’eau courante.
  • Couper le melon en deux et enlever les graines avec une petite cuillère.
  • Prélever des billes de melon avec une cuillère à lever.
  • Mettre dans un grand bol et ajouter un filet d’huile d’olive et du sel.
  • Rincer les cerises de mozzarella.
  • Ajouter dans le bol avec le melon.
  • Ajouter ensuite les tranches de jambon cru sans le gras.
  • Laver la salade de roquette, sécher et ajouter dans le bol.
  • Ajouter un peu d’huile, sel et mélanger.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner.”

Sophia Loren