La salade provençale de melon, jambon et mozzarella est une salade constituée de melon, mozzarella en cerises, jambon cru, salade de roquette, huile d’olive et sel.
Facile et rapide à réaliser, fraiche, complète et légère, elle est parfaite en entrée ou en plat au diner.
Difficulté : faible |
Préparation : 10 min |
Repos : – |
Cuisson : – |
Total : 10 min |
4 personnes |
1 melon |
250 g de mozzarella en cerises |
125 g de jambon cru |
salade de roquette |
huile d’olive |
sel |
Préparation :
- Laver le melon à l’eau courante.
- Couper le melon en deux et enlever les graines avec une petite cuillère.
- Prélever des billes de melon avec une cuillère à lever.
- Mettre dans un grand bol et ajouter un filet d’huile d’olive et du sel.
- Rincer les cerises de mozzarella.
- Ajouter dans le bol avec le melon.
- Ajouter ensuite les tranches de jambon cru sans le gras.
- Laver la salade de roquette, sécher et ajouter dans le bol.
- Ajouter un peu d’huile, sel et mélanger.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner.”
Sophia Loren