FONDANT AU MIEL ET AUX NOIX

Le fondant au miel et aux noix est un gâteau à base de noix, beurre, sucre de canne, miel, farine, œufs et sel.

Facile et rapide à préparer, fondant, ce gâteau au miel du Gâtinais et aux noix se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
6 personnes
200 g de cerneaux de noix
120 g de beurre
100 g de sucre de canne
100 ml de miel
70 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel

Préparation :

  • Mettre le beurre à température ambiante.
  • Préchauffer le four en mode statique à 120°C.
  • Hacher finement les noix puis ajouter le miel.
  • Mélanger le beurre en pommade au sucre de canne.
  • Lorsque le mélange est homogène, ajouter les œufs l’un après l’autre, puis la farine, le sel et le mélange de noix et de miel.
  • Beurrer un moule à cake.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Enfourner durant environ 40 à 45 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« Le bonheur est dans la cuisine. »

Paul Bocuse