Les biscuits au miel et à la cannelle sont des biscuits à base d’œufs, beurre, farine, levure chimique, cannelle et miel.
Facile et rapide à préparer, fondants et délicieux, ils se dégustent au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 20 min |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 30 min + 20 min (repos) |
| environ 25 à 30 biscuits |
| 3 œufs + 1 jaune d’œuf |
| 100 g de beurre ramolli |
| 300 g de farine |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 1 cuillère à soupe de cannelle |
| 6 cuillères à soupe de miel |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger le beurre mou, les œufs, la cannelle et le miel.
- Ajouter petit à petit la farine, puis la levure, en mélangeant bien.
- Former de petites boules de pâte.
- Laisser reposer durant 20 min.
- Dorer au jaune d’œuf avec un pinceau.
- Enfourner durant environ 20 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence
