Le cake aux noix est un cake composé de noix, sucre en poudre, beurre, farine, œufs et rhum.
Facile et rapide à réaliser, ce cake traditionnel lotois se déguste lors des collations de la journée.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 10 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 1 h |
Temps total : 1 h 10 min |
6 personnes |
300 g de noix hachées |
250 g de sucre |
200 g de beurre pommade |
75 g de farine |
4 œufs |
2 cuillères à soupe de rhum |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer les noix hachées, la farine, les œufs et le rhum.
- Mélanger vigoureusement le tout.
- Beurrer un moule à cake et ajouter la pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
- Enfourner durant environ 1 h.
- Sortir du four, laisser refroidir à température ambiante.
- Démouler et trancher le cake.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie.”
Yves Courrière