Brioche alsacienne de Noël (Langhopf)
La brioche alsacienne de Noël est une brioche composée d’une pâte à brioche à base de farine, lait, sucre en poudre, beurre, levure de boulanger, oeufs; garnie de raisins secs, noisettes et amandes; enrobée de sucre, cannelle et muscade. Originaire du Haut-Rhin, moins connue que le kougelhopf, l’invention de cette brioche est revendiquée par le … Lire la suite
